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斗牛之乡西醍红葡萄酒
Pueblo Torero CT Red Wine
产地:卡斯蒂利亚拉曼恰(法定产区)
年份:2012年(12个月橡木桶)
葡萄品种:赤霞珠100%
酒精度:14%Alc/Vol
陈酿:在美国橡木桶和法国橡木桶内6个月,同时进行苹果酸---乳酸发酵,随后装瓶陈酿6个月。
酿造:人工手摘葡萄果实并装入箱,经筛选后,半发酵过程以25oC维持一周后提取葡萄籽。
佐餐:适合各种肉类,炖菜和烧烤
品鉴:浓烈的深红泛着紫色,水果芬芳,让你联想起红醋栗、樱桃和李子,浓浓的青椒味夹着微微的香料和巧克力香,口感细腻,如天鹅绒般柔滑,新鲜的酸味,余韵持久浓郁。